E300 (C-vitamiin – askorbiinhape) on looduslik antioksüdant, millel on positiivne mõju inimkehale. Toiduainetööstuses kaitseb see liha värvi oksüdeerumise eest.
E301-st E304-ni (askorbaadid) on lisandid, mida kasutatakse antioksüdandina, värvi stabilisaatorina, küpsetuslisandina ja happesuse regulaatorina.
E306-st E309-ni (E-vitamiin) on antioksüdant, mis kaitseb rakke kahjustuste eest, tugevdab veresoonte seinu, parandab vereringesüsteemi tööd.
E320 (VNA) Tänu sellele lisandile säilitab toit oma maitse, värvi ja lõhna kauem.
E321 (VNT) on E-vitamiini sünteetiline analoog. See on võimeline nahka tervendama, seda kasutatakse kosmeetikas ja toitumises.
E322 (letsitiin) on looduslik materjal keharakkude taastamiseks. Hoiab ära toksiinide tootmise organismis.
E325-st E327-ks (laktaadid) pikendab toote säilivusaega. Konserveeritud köögiviljades parandab see toote maitset.
E330 (sidrunhape) on kahjutu lisaaine, mis osaleb ainevahetuses.